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  关于我们 2018年第3周 发行日期:2018年3月16日 本期主编:张虹

“3·15”晚会曝光“山寨食品”生产企业已被查封!

在今年的“3·15”晚会中,记者对山东枣庄的“山寨食品”生产企业进行了曝光。一些标注为“核桃花生露”的饮料,虽然在包装上尽量模仿市场上的名牌产品,但是原料中几乎没有一点核桃和花生,取而代之的是大量的食品添加剂。对此,国家食药监总局迅速成立调查组奔赴山东枣庄,会同山东省食药监管部门,以及曝光企业所在的市区两级食药监管、公安等部门立即开展执法检查。

最终涉事企业已被查封,当地食药监管部门将对全市范围内的饮料生产企业进行大规模排查,杜绝同类问题,消除风险隐患。

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天津餐饮行业首个团体标准发布——杨村糕干

    餐饮行业团体标准——《天津市地方传统名吃制作加工技术规范》(杨村糕干)正式发布。作为本市餐饮行业首个团体标准,该标准明确规定了杨村糕干的术语与定义、要求、制作场所及设施设备要求,以及加工工艺要求、加工过程卫生及人员要求、标志、包装、运输及贮存等具体内容。

    天津市餐饮行业协会还将会同有关质量管理部门继续制定和发布有关煎饼馃子、锅巴菜、麻花等津门传统特色食品的团体标准,推动天津市餐饮行业实现健康持续发展。